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新聞推薦

速凍食物如何防止營養(yǎng)流失？
好不容易從超市選了一堆速凍食物，當你心滿意足地把戰(zhàn)利品抱回家時,應(yīng)該注意哪些問題才不讓營養(yǎng)素溜走呢? 首先，自然是傳好手中的接力棒，立刻把速凍食品放入冰箱的冷凍室。雖然家里的普通冰箱...
2020-12-24查看更多>>
冷凍庫的基本使用原則
自制小菜以冷凍的方式保存，必須在2周內(nèi)吃完。若長期冷凍貯存，會導(dǎo)致食材凍傷。冷凍庫只要一打開，流入的空氣便會使食材融化出水。而當出水的水分再次結(jié)凍，就會在食材周邊凝結(jié)成霜狀物。這樣...
2020-12-22查看更多>>
鮮花如何合理存放于冷庫？
大家頭疼的冷庫花，是那些為了自己利益最大化，在花價低時大量收購囤入冷庫，價高時再賣出的無良商家。這樣的花少則被囤3、5天，多則被囤十天半個月。能想出這樣損招的商家多半冷庫條件也不達...
2020-12-14查看更多>>
進口冷鏈食品還能不能吃?
近期，進口冷鏈食品核酸陽性檢出率明顯增高。進口生鮮還能不能吃？面對進口冷鏈食品檢測陽性頻發(fā)，這個問題成為不少人關(guān)注的焦點。　目前并沒有發(fā)現(xiàn)因為直接食用這些冷鏈食品引起的感染。中國疾...
2020-12-02查看更多>>
冷鏈疫情防控提醒
在今年以來的疫情背景下，冷鏈物流已經(jīng)多次與國外疫情產(chǎn)生聯(lián)系，社會各界都已經(jīng)意識到，冷鏈物流的安全絕不僅僅是溫濕度控制，還應(yīng)包括對傳染性疾病的預(yù)防和控制。未來即便新冠病毒被徹底消滅，...
2020-11-27查看更多>>
如何解凍凍結(jié)的肉
解凍是凍肉消費或進一步加工前的必要步驟，是將凍肉內(nèi)冰晶體狀態(tài)的水分轉(zhuǎn)化為液體，同時恢復(fù)凍肉原有狀態(tài)和特性的工藝過程。解凍實際上是凍結(jié)的逆過程。解凍肉的質(zhì)量與解凍速度和解凍溫度有關(guān)。...
2020-11-18查看更多>>
冷凍不能殺死食物細菌
把食物放在冰箱里面冷藏不會殺死細菌，讓食物中的細菌變少。細菌的數(shù)量不計其數(shù)，千差萬別，有耐高溫、耐高濃度鹽分的，也有專門在低溫下生存、繁殖的細菌。電冰箱低溫只可在一定程度上抑制細菌...
2020-11-17查看更多>>

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